Pâtissier Chocolatier ConfiseurCréateur de petits bonheurs

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Mon crédo : la gourmandise « néo-artisanale ». S’inspirer des grands classiques « industriels » (bonbons, pâtes à tartiner, biscuits et barres chocolatées) en créant de nouvelles recettes avec moins d’additifs pour plus de plaisir gustatif, régressif et terriblement addictif !

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La Grenoisine

Le St Genix, la Pogne de Romans, la Gâche Vendéenne, le Panettone… Les spécialités régionales autour de la brioche sont